Ruta de la Tapa Romana Sentia Amarantis

Durante la celebración de XII Emerita Lvdica, 17 establecimientos hosteleros de la ciudad ofrecerán tapas ‘romanas’, a un precio fijo de 5€, en la VII edición de Sentia Amarantis.

Esta Ruta de la Tapa Romana lleva por nombre ‘Sentia Amarantis’ con motivo del Epitafio de la Tabernera Sentia Amarantis, que se conserva en el Museo Nacional de Arte Romano, iconografía emeritense que todos conocemos por La Tabernera.

Para la elaboración de las tapas que componen la ruta se utiliza el libro de recetas de Apicio, que es el texto de referencia para la gastronomía de la época, y cuyos productos e ingredientes podemos encontrar en Extremadura.

Los establecimientos participantes son:

1. AGALLAS
2. ALMA PIRATA
3. ALTOS DEL TEMPLO GASTRO PUB
4. AYRE
5. CASA PACA
6. CATALINA PLAZA
7. COLUMNATA
8. DE TRIPAS CORAZÓN
9. LA EXTREMEÑA
10. LAS EXTREMAÑAS
11. LAUDATE
12. MESÓN EL LEBREL
13. SERENDIPITY
14. TAPERÍA LENNON
15. TEMPLO GOURMETS
16. THE KRAFT BAR
17. VIA DE LA TAPA

En el siguiente tríptico se puede encontrar información de todas las tapas que ofrecen los establecimientos participantes así como su ubicación:

Tríptico

Todos los establecimientos participan en el Concurso a la Mejor Tapa Romana Sentia Amarantis, en la Escuela Superior de Hostelería, cuyo ganador se da a conocer los días previos al comienzo de Emerita Lvdica.

Bases Concurso

Durante la celebración de XII Emerita Lvdica, 17 establecimientos hosteleros de la ciudad ofrecerán tapas ‘romanas’, a un precio fijo de 5€, en la VII edición de Sentia Amarantis.

Esta Ruta de la Tapa Romana lleva por nombre ‘Sentia Amarantis’ con motivo del Epitafio de la Tabernera Sentia Amarantis, que se conserva en el Museo Nacional de Arte Romano, iconografía emeritense que todos conocemos por La Tabernera.

Para la elaboración de las tapas que componen la ruta se utiliza el libro de recetas de Apicio, que es el texto de referencia para la gastronomía de la época, y cuyos productos e ingredientes podemos encontrar en Extremadura.

Los establecimientos participantes son:

1. AGALLAS, 2. ALMA PIRATA, 3. ALTOS DEL TEMPLO GASTRO PUB, 4. AYRE, 5. CASA PACA, 6. CATALINA PLAZA, 7. COLUMNATA, 8. DE TRIPAS CORAZÓN, 9. LA EXTREMEÑA, 10. LAS EXTREMAÑAS, 11. LAUDATE, 12. MESÓN EL LEBREL, 13. SERENDIPITY, 14. TAPERÍA LENNON, 15. TEMPLO GOURMETS, 16. THE KRAFT BAR, 17. VIA DE LA TAPA

En el siguiente tríptico se puede encontrar información de todas las tapas que ofrecen los establecimientos participantes así como su ubicación:

Tríptico

Todos los establecimientos participan en el Concurso a la Mejor Tapa Romana Sentia Amarantis, en la Escuela Superior de Hostelería, cuyo ganador se da a conocer los días previos al comienzo de Emerita Lvdica.

Bases Concurso

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